[生活營養學] 甜蜜的代價～認識含糖飲料的熱量！
時令邁入冬季後溫度也跟著降低下來，天冷時總會讓人想喝點熱飲、吃點溫熱食物，身體也渴望更多的熱量。也就因此近來在報章雜誌上常見諸如＂肥！含糖「暖心系」熱飲 1杯=28顆方糖＂、＂含糖飲天天喝 一個冬天暴肥6.6公斤＂之類的新聞。事實上，因含糖飲料而攝入過多熱量並非冬天專有問題，而是現代人常見的飲食營養問題，正因為它相當重要，所以今天就讓我們來認識一下生活中常見飲料的熱量吧^_^
A.一般含糖飲料的熱量！
飲料要讓人喝起來感到會甜，約含10%左右的糖，所以當妳喝一杯250cc果汁時約喝入25公克糖(=100大卡熱量)；喝1罐330ml的可樂時約攝取入33公克的糖(=132大卡熱量)。而如果你所喝的飲品中含有金桔、檸檬等帶酸性的原料，或加了薑等帶辣味原料時，就會加入較多的糖才能讓它不會感覺太酸或太辣，所以這類飲料的含糖量會大於10%，這也是為什麼之前X玉的700ml翡翠檸檬熱量會高達298大卡(約10.6%糖)的原因。
在很多新聞或衛教網站上有時會用方糖來取代熱量，而有某某食物含多少方糖的說法。由於方糖一顆約5公克糖，而一公克糖有4大卡熱量，故一顆方糖就代表20大卡的熱量。因此X玉700ml的翡翠檸檬若用方糖表示的話就是14.9顆方糖(298/20=14.9)。
[怎麼選比較好]
飲料的目的是補充人體所需水分，所以最好的飲料就是水，若無法接受白開水的話，則無糖飲料會是較好的選擇。現在不管是手搖泡沫紅茶店或便利商店都有無糖茶飲，或無糖可樂可選擇。另外，若想省錢的話也可以買茶葉、茶包或花茶自己沖泡喔。
B.「加料」含糖飲料的熱量！
前面所提的是一般含糖飲料，如果你喝的是珍珠奶茶或布丁奶茶等「加料」飲品的話，則會在剛剛飲品(10%糖)的基準上，會再加上額外＂料＂的熱量。以珍珠奶茶為例，除了茶的熱量外，還會加上珍珠和奶精或牛奶熱量，所以一般700cc的珍珠奶茶，熱量大多超過500大卡。
[怎麼選比較好]
不管是蔗糖或高果糖糖漿都屬於精緻糖，所以能少則少，能不加最好不要加。而若要喝奶茶類飲品的話最好用鮮奶調製而成的奶茶取代奶精泡的奶茶。因為前者使用的是鮮奶，不僅熱量較低且營養價值較高；後者使用的是奶精，奶精是用植物油、玉米糖漿、酪蛋白和香料等調出來的，並不含牛奶的蛋白質、鈣等營養素，而僅有熱量而已。
舉例來說，Stella偶爾想喝珍珠奶茶時會買清X的無糖珍奶，因為珍珠已經會甜了且又加了牛奶，所以我就不再加無糖，這樣一杯珍奶熱量大概只有200~250大卡（茶0卡＋鮮奶多多瓶一小瓶約60~70大卡+珍珠約140~160大卡)，故熱量僅有一般珍奶的一半，可以算是營養的飲品。
C.「健康訴求」飲品的熱量！
不僅上述這些喝好玩、喝解渴的飲品有熱量。事實上，果汁、纖維或維生素飲料、能量飲料、膠原蛋白或補鐵四物飲之類的飲品也有熱量，且熱量和上述原則差不多：一般約含10%糖，而有加檸檬酸、蘋果酸來調味者則較高。例如能量飲品中的紅牛每100ml有45大卡，碳水化合物為11.3公克(含糖量約11.3%)，而加有檸檬酸、蘋果酸等調味的馬力夯和蠻牛每100ml熱量分別為64大卡和56大卡，前者含糖量約16%，後者約14%。所以千萬不要以為這些飲料比較健康，不把它當成飲料看到，否則可能喝入過多的糖而有礙健康喔。
[怎麼選比較好]
注意產品的熱量，盡量選擇熱量較低或使用代糖的飲品，並要適量攝取以免喝入過多糖與熱量。
註：一些特別針對女性或減肥設計的健康飲品多半會設計成低卡飲品，這類飲品會以代糖來取代部分砂糖，所以你可在原料欄上看到阿斯巴甜、蔗糖素、醋磺內酯鉀等人工甜味劑，或糖醇類、甜菊或羅漢果等蔗糖代替品。
＊參考新聞連結：肥！含糖「暖心系」熱飲 1杯=28顆方糖 https://tw.news.yahoo.com/肥-含糖-暖心系-熱飲-1杯-28顆方糖-073236462.ht…
＊參考部落格相關參考文章：
一杯咖啡熱量有多少卡路里 （http://stellataiwan0322.pixnet.net/blog/post/4847176 ）
夏日減肥須知~善用代糖，享受甜蜜無負擔（http://stellataiwan0322.pixnet.net/blog/post/4847116 ）
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